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Johannisbeeren
© Angelika Lutz / PIXELIO
Die Johannisbeeren, in Österreich Ribisel, gehört zur Gattung der Familie der Stachelbeergewächse.
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Handwerkliche Finesse, die Liebe zum authentischen Aroma eines hervorragenden Produkts und ein Geist, der permanent nach Höchstleistung strebt, prägen den Küchenstil des 44-jährigen Schwarzwälders.
Foto: © Berchtesgaden.intercontinental
Neues
Von Bukarest nach Berlin
Friedrich W. Niemann wird zum 1. Spetember 2010 General Manager des ersten Waldorf Astoria Hotels in Deutschland
Foto: © Hilton Worldwide
Klangvolles Geschenk
Live-Konzert der Bad Reichenhaller Philharmonie vor dem Intercontinental Berchtesgaden Resort - Freier Eintritt
Foto: © InterContinental Hotels & Resorts
Rezepte des Tages
Gemüseeintopf
@ Heinz Fellner
... mit Huhn, Bratenreste
Erbsenpüreesauce
@Heinz Fellner
... mit Kartoffeldukaten und Fischfilet gegrillt
Risotto
© Heinz Fellner
... mit Gemüse (mediterran)
Topfenlaibchen (süß)
© Heinz Fellner
... mit Ribiselragout