Christophe Bacquié

Geprägt von der „Insel der Schönheit“

     Foto: © Christophe Bacquié  

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Edouard Loubet

Der Kräuterpapst aus Südfrankreich

     Foto: © Edouard Loubet  

Seine Küche ist wie er selbst: Jung, dynamisch und ursprünglich.

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Andreas Schweiger

Bevor sich Andreas Schweiger den Traum vom eigenen Restaurant erfüllte, arbeitete er in verschiedenen renommierten Häusern, u.a. in Stuttgart (Restaurant Wielandshöhe), in London (Hotel Dorchester) und in München (Mandarin Oriental) bei dem heutigen Koch der Fussball-Nationalmannschaft Holger Stromberg (Cocoon und G*Munich).

     Foto: © Andreas Schweiger  

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Santi Santamaria

Der Katalane aus dem Orient

     Foto: © Santi Santamaria  

Ohne Zweifel gehört der gebürtige Katalane Santi Santamaria zu den besten Köchen der Welt. Sein Restaurant „Can Fabes“ im spanischen Sant Celoni wird seit 1994 immer wieder mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

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Hans Stefan Steinheuer

Nachdem er 1999 zum GaultMillau Aufsteiger des Jahres avanciert war und den bereits zweiten Stern vom Guide Michelin erhalten hatte, wurde Hans Stefan Steinheuer im Jahr 2000 von GaultMillau zum Koch des Jahres gekürt.

     Foto: © Hans Stefan Steinheuer  

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